1. 什么是碘缺乏??？
碘是人體不可缺少的一種營養(yǎng)素。碘缺乏病是指自然環(huán)境缺碘而對(duì)人體所造成的損害?？杀憩F(xiàn)出各種疾病形式，地方性甲狀腺；地方性克汀病，地方性亞克汀病及影響生育而出現(xiàn)的不育、早產(chǎn)兒、死產(chǎn)，先天畸形兒等這些病統(tǒng)稱為“碘缺乏病”。
2. 碘缺乏對(duì)人體的危害？
生活在缺碘環(huán)境中的人，長期得不到足夠的碘，導(dǎo)致甲狀腺激素的合成分泌減少、引起一系列的損傷。不同時(shí)期和不同程度的缺碘，會(huì)造成種種不同的危害。
胎兒期，會(huì)導(dǎo)致胎兒發(fā)育不良，流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎畸形，嚴(yán)重碘缺乏可造成大腦發(fā)育不可逆的損害，其嚴(yán)重后果就是克汀?。ㄉ底?、呆小?。?；
兒童期和青春期，會(huì)出現(xiàn)甲狀腺腫（粗脖子）青春期甲狀腺功能低下，體格發(fā)育落后（朱儒）。
成人期，出現(xiàn)甲狀腺腫，甲狀腺功能低下，甲腫俗稱“大脖子”嚴(yán)重可壓迫氣管和食管，影響呼吸和吞咽。
3.為什么說確保孕婦、哺乳期婦女、0-2歲嬰幼兒的碘營養(yǎng)最重要？
孕婦缺碘將影響胎兒發(fā)育，可導(dǎo)致死胎、流產(chǎn)、先天畸形。胎兒及出生后0-2歲是大腦發(fā)育的重要時(shí)期，此時(shí)碘營養(yǎng)不良，腦發(fā)育將受到不可逆的損傷，嚴(yán)重的可導(dǎo)致智力低下，呆傻、聾啞、癱瘓。輕的也可能使智力發(fā)育達(dá)不到最佳狀態(tài)。缺碘最大危害是對(duì)下一代智力的損傷。因此，保障孕婦、哺乳期婦女、0-2歲嬰幼兒的碘營養(yǎng)充足最為重要。
4.居民食用加碘鹽后碘性甲亢病人是否會(huì)增多？
近年來，有些臨床醫(yī)生發(fā)現(xiàn)醫(yī)院看病的病人中，患甲狀腺功能亢進(jìn)癥(簡稱甲亢)的多了。衛(wèi)生部碘缺乏病專家咨詢組認(rèn)為，這些甲亢患者并非都是碘性甲亢，碘性甲亢只占很少部分。全民食鹽加碘實(shí)施后１-５年內(nèi)碘性甲亢的發(fā)病率增高只是暫時(shí)的，一過性的，它最終會(huì)下降到食鹽加碘以前的水平。在補(bǔ)碘防治碘缺乏病的各國中，也曾出現(xiàn)類似情況。而缺碘是嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問題，它影響下一代的腦發(fā)育而事關(guān)民族素質(zhì)和社會(huì)進(jìn)步，因此，碘缺乏病防治仍是當(dāng)前的重點(diǎn)，全民食鹽加碘仍是防治的主要策略。對(duì)碘性甲亢的特別關(guān)注，不應(yīng)延誤，放棄或停止碘鹽防治計(jì)劃。少數(shù)一過性碘性甲亢不能與食鹽加碘帶來的巨大公共衛(wèi)生效益相比。
5.哪些人不宜吃碘鹽？哪里能買到非碘鹽？
甲亢患者?甲狀腺炎癥患者等極少數(shù)人不宜食用碘鹽。各縣（市、區(qū)）都有無碘鹽銷售點(diǎn)。
6.怎樣才能預(yù)防碘缺乏?。?/span>
由于外環(huán)境缺碘，人類需要長期適量補(bǔ)碘，而食用碘鹽是補(bǔ)碘的最好載體，安全、有效、經(jīng)濟(jì)、方便、持久是我國預(yù)防碘缺乏病的最好措施。
7.碘鹽的購買、食用、保存的注意事項(xiàng)
1.要購買有碘鹽標(biāo)志的小袋包裝的精制鹽。
2.妥善存放，裝鹽的容器，應(yīng)避免陽光曬，吸潮和高溫，不宜長期存放。
3.炒菜、燒肉和煮湯菜等，不宜過早放鹽，宜在食物快熟時(shí)放入。
公共衛(wèi)生科
2022-05-12
