秋季宜少食屬陰寒的瓜類，以免損傷脾胃，多吃水果類，如梨可潤肺，能消痰止咳；葡萄可以預防疲勞，有益氣補血、利筋骨、健胃利尿等作用。
秋季要注意預防秋燥癥，要注意飲食補水。多喝水、粥、豆?jié){，多吃蘿卜、蓮藕、梨、蜂蜜等潤肺生津、養(yǎng)陰清燥
牙膏洗葡萄更干凈！葡萄經(jīng)淡鹽水浸泡后可以除菌，但沖洗后有時表面還殘留一層白膜，可擠些牙膏，把葡萄粒置于手掌間輕揉，再用清水洗凈。
魚、雞、鴨等宰殺后如立即烹飪，肉質(zhì)常粗糙而且硬而無汁。放置一段時間后，其蛋白質(zhì)開始分解，組織開始變松散，此時烹調(diào)肉質(zhì)更多汁有味。
冷凍鮮蝦化凍后應及時烹飪，否則蝦肉中的蛋白質(zhì)在空氣中容易發(fā)生氧化反應而變黑。最健康的吃法是在沸騰的鹽水中用小火煮四五分鐘再吃。
香蕉內(nèi)含豐富的鉀離子，不僅能平衡人體內(nèi)的鹽分，同時還可釋放細胞內(nèi)的液體，長時間用眼的電腦族每天吃一根香蕉可防眼睛干澀、過敏或紅腫。
吃海鮮后，應間隔4小時再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，因為這些水果中含有鞣酸，與水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)會沉淀凝固，形成不易消化的物質(zhì)。
的食物，注意鍛煉身體。
公共衛(wèi)生科
2024-05-10
